|
|
Alitas A La Naranja (colombia)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 kippevleugeltjes
1 fijngesneden chalot
4 eetl. olie
1 glas witte wijn
4 eetl. sojasaus
4 eetl. suiker
2 eetl. geroosterd sesamzaad
2 sinaasappels, 1 geperst, 1 in kleine stukjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de chalot in de olie en voeg de kippevleugeltjes toe. Bak de vleugeltjes ca. 4 minuten aan beide zijden. Doe nu de sojasaus, wijn, suiker, sinaasappelsap en een soeplepel heet water erbij. Laat het koken, doe het vuur laag en laat het 20 minuten sudderen. Af en toe de vleugeltjes omdraaien. De saus moet wat indikken.
Doe de vleugeltjes in een schaal over de sinaasappelstukjes en bestrooi ze met sesamzaad. Doe nu de saus over de vleugeltjes heen.
|
|
|